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Curso sobre Seguridad alimentaria sostenible: acceso a los alimentos

Visión general del curso sobre Seguridad alimentaria sostenible: acceso a los alimentos

Acceso a alimentos: aprenda sobre el suministro de alimentos y la seguridad alimentaria

¿Alguna vez has considerado que no eres el único que decide qué comida termina en tu plato? En este curso de estudios ambientales, explorará cómo los actores clave a nivel doméstico, local, nacional e internacional negocian y toman decisiones sobre el acceso a los alimentos. Comprenderá por qué las elecciones que hace han sido predestinadas. Y aprenderá lo que se necesita para proporcionar acceso a un suministro de alimentos seguros y nutritivos todos los días.

En este curso aprenderás que el acceso a los alimentos:

  • Y la fabricación de alimentos ha cambiado durante el siglo pasado.
  • Depende de la dinámica social y económica a nivel del hogar para todos
  • Se forma a nivel local por las interacciones entre comerciantes, minoristas, productores y compradores en los mercados.
  • Está influenciado a escala nacional por la política y las políticas al negociar y alinear objetivos, instrumentos y modos de gobernanza ¥ se ve afectado por debates y negociaciones que crean condiciones en el comercio de alimentos por parte de organizaciones internacionales

La universidad de Wageningen está especializada

La Universidad de Wageningen ofrece una excelente combinación de realizar investigaciones en todo el mundo y educar en el área de ‘alimentación saludable y ambiente de vida’. El instituto se encuentra entre las mejores universidades holandesas y obtuvo el tercer lugar en el Ranking Mundial de Educación Superior Times (THE) 2017 por desempeño en investigación. Aprenda de profesores que han adquirido décadas de experiencia tanto en la enseñanza en una universidad especializada como en proyectos de la vida real sobre el acceso a los alimentos en todo el mundo.

Es por eso que debes registrarte

Si desea comprender los conceptos básicos del acceso a los alimentos y la toma de decisiones alimentarias desde una perspectiva multinivel, puede inscribirse como:

  • Estudiante
  • Formulador de políticas de alimentación y nutrición
  • Practicante y formadora de desarrollo a nivel internacional, nacional, doméstico e individual

Lo que aprenderás en este curso

Después de completar con éxito las prácticas y las tareas calificadas relacionadas con este curso, usted:

  • Los principios básicos del acceso a los alimentos.
  • Las elecciones de los actores que influyen en el acceso a los alimentos.
  • Los dilemas de discernimiento a nivel doméstico, local, nacional e internacional tienen una visión general cuando las conexiones entre los niveles y los actores con respecto al acceso a los alimentos se han desmoronado.

Plan de estudio del curso

Semana 1: Preparando la escena

  • Introducción al acceso a los alimentos como uno de los pilares de la seguridad alimentaria mundial.

Semana 2: Hogares que acceden y asignan alimentos

  • Introducción a los determinantes sociales y económicos que configuran el acceso a los alimentos entre y dentro de los hogares.

Semana 3: Comerciantes que organizan el acceso a los alimentos en los mercados locales

  • Introducción a la distribución y comercialización de alimentos a nivel local.

Semana 4: Responsables políticos nacionales que rigen el acceso a los alimentos

  • Introducción a la política alimentaria y cómo las elecciones políticas a nivel nacional afectan el acceso a los alimentos.

Semana 5: Negociadores que establecen reglas de comercio internacional para el acceso a los alimentos.

  • Introducir el papel del comercio internacional para el acceso a los alimentos y sus implicaciones económicas, sociales y culturales.

Semana 6: Conectando los ingredientes

  • Integración de niveles y actores.

Aprende sobre Seguridad Alimentaria Sostenible: acceso a los alimentos

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