Descripci贸n del proyecto

Curso Online

Curso sobre Biotecnolog铆a industrial

Visi贸n general del curso sobre Biotecnolog铆a industrial

Como los combustibles f贸siles y las materias primas contribuyen al cambio clim谩tico, el uso de materiales renovables y energ铆a como alternativa es cada vez m谩s importante y com煤n. Esta transici贸n no es un lujo, sino una necesidad. Podemos usar las propiedades 煤nicas de los microorganismos para convertir las corrientes de desechos org谩nicos en biomateriales, productos qu铆micos y biocombustibles. Este curso proporciona los conocimientos y herramientas para el dise帽o de procesos biotecnol贸gicos de manera sostenible. Seis l铆deres de cursos experimentados le ense帽ar谩n los conceptos b谩sicos de la biotecnolog铆a industrial y c贸mo aplicarlos al dise帽o de procesos de fermentaci贸n para la producci贸n de combustibles, productos qu铆micos y alimentos.

A lo largo de este curso, se lo alentar谩 a dise帽ar su propio proceso biotecnol贸gico y evaluar su desempe帽o y sostenibilidad. Este curso de pregrado incluye conferencias invitadas de la industria, as铆 como de la Universidad de Campinas en Brasil, con m谩s de 40 a帽os de experiencia en la producci贸n de bioetanol. El curso es una iniciativa conjunta de TU Delft, el consorcio internacional BE-Basic y la Universidad de Campinas.

Lo que aprender谩s en este curso

Despu茅s de este curso, todos los alumnos podr谩n:

  1. 聽Apreciar la necesidad de innovaci贸n sostenible y c贸mo la biotecnolog铆a y la producci贸n de base biol贸gica pueden contribuir a esto.
  2. Describir el contexto global de la producci贸n de base biol贸gica.
  3. Mapear la econom铆a de base biol贸gica, desde la investigaci贸n hasta la aplicaci贸n y desde las materias primas hasta los productos
  4. Resolver c谩lculos de nivel b谩sico en ingenier铆a de bioprocesos.

Los estudiantes verificados tendr谩n el beneficio adicional de poder:

  • Integrar el conocimiento cient铆fico y tecnol贸gico sobre el uso de bioprocesos para productos industriales a nivel de c茅lulas y procesos.
  • Desarrollar y evaluar las condiciones para un dise帽o eficiente y sostenible de bioprocesos.
  • Resolver c谩lculos de nivel de ingenier铆a de pregrado en ingenier铆a de bioprocesos.

Plan de estudio del curso

Unidad 1. Biotecnolog铆a para productos de base biol贸gica.

  • 驴Por qu茅 desarrollar una econom铆a de base biol贸gica?
  • Biotecnolog铆a industrial
  • Materias primas: fuentes renovables de biomasa para productos de base biol贸gica
  • Proceso para producir bio-PDO (1,3-propanodiol)
  • Beneficios para la sociedad y la sostenibilidad: evaluaci贸n de los efectos de la producci贸n de base biol贸gica

Unidad 2. Saldos y tasas microbianas

  • Los microorganismos y su funci贸n en la naturaleza.
  • Comprensi贸n funcional de los requerimientos de nutrientes para el crecimiento microbiano.
  • Aprender sobre el proceso: saldos de caldo
  • Aprender sobre el proceso: balances de fase gaseosa
  • Aprendiendo sobre el microorganismo: tasas q y quimiostato
  • Aprender sobre el proceso y el organismo.

Unidad 3. El modelo de caja negra y la reacci贸n del proceso

  • La reacci贸n del proceso
  • Conceptos b谩sicos del modelo de caja negra.
  • Productos que consumen y producen energ铆a.
  • Un modelo de caja negra PDO: experimentos para la identificaci贸n de par谩metros
  • Modelos de caja negra: la reacci贸n del proceso PDO en funci贸n de 渭
  • Dise帽o de proceso continuo PDO: c谩lculo de entradas y salidas utilizando la reacci贸n del proceso
  • Proceso de DOP aer贸bico: mejorar la sostenibilidad
  • Introducci贸n al an谩lisis de flujo metab贸lico

Unidad 4. Dise帽o de fermentaci贸n

  • Introducci贸n a la tecnolog铆a de fermentaci贸n.
  • El fermentador a gran escala.
  • Operaci贸n de fermentador
  • Transporte de gas
  • Transporte de calor
  • Mezcla
  • Enfoque b谩sico para dise帽ar y luego optimizar un proceso de fermentaci贸n PDO

Unidad 5. Integraci贸n del proceso ascendente y descendente

  • Hacia un bioproceso integrado
  • Pretratamiento
  • Separaci贸n y formulaci贸n.
  • Principios de separaci贸n
  • Dise帽o conceptual del proceso para la producci贸n de 1,3 PDO
  • Integraci贸n de procesos para la producci贸n de 1,3 PDO

Unidad 6. Evaluaci贸n de procesos y sostenibilidad

  • Dise帽ando un caso de negocio sostenible
  • Dise帽o econ贸mico de un proceso.
  • Evaluaci贸n ambiental de un dise帽o de proceso.
  • Sostenibilidad social
  • Sostenibilidad en un contexto global

Docentes a cargo del Curso

Isabel Arends

Isabel Arends es directora del Departamento de Biotecnolog铆a de TU Delft y profesora de Biocat谩lisis y Qu铆mica Org谩nica en este departamento.聽Su investigaci贸n se centra en el desarrollo de catalizadores para productos y medicamentos ecol贸gicos, con 茅nfasis en el desarrollo y la aplicaci贸n de enzimas.聽Ella estudia enzimas oxidativas, as铆 como prote铆nas h铆bridas de metal y explora su potencial para la producci贸n sostenible de ep贸xidos, alcoholes y cetonas.聽Adem谩s, es vicepresidenta de la Escuela de Posgrado (Ciencias Biotecnol贸gicas Delft Leiden) y miembro de la junta de la Fundaci贸n Tecnol贸gica STW.聽Imparte los cursos 芦Qu铆mica verde y tecnolog铆a sostenible禄 y 芦Biocat谩lisis禄 a nivel BSc y MSc y el curso avanzado 芦biocat谩lisis禄 para estudiantes de la industria y doctorados.

Sef Heijnen

Sef Heijnen tiene 15 a帽os de experiencia trabajando en la industria y desde 1988 es profesor titular de la TU Delft y l铆der del grupo de Ingenier铆a de Sistemas Celulares en el Departamento de Biotecnolog铆a.聽Su grupo se centra en la ingenier铆a metab贸lica y la biolog铆a de sistemas para su aplicaci贸n en procesos microbianos industriales.聽Imparte cursos de nivel BSc y MSc, que incluyen ingenier铆a metab贸lica, biolog铆a de sistemas, termodin谩mica y dise帽o de bioprocesos.聽Adem谩s, imparte cursos avanzados como fisiolog铆a microbiana, biotecnolog铆a ambiental y tecnolog铆a de fermentaci贸n para socios industriales y estudiantes de doctorado.聽En 2003 fue elegido el mejor profesor del a帽o de TU Delft.聽Es miembro de la Real Academia Holandesa de Artes y Ciencias (KNAW) y asesor de DSM y Corbion.

Henk Noorman

Henk Noorman se form贸 como ingeniero qu铆mico de la Universidad de Groningen (NL).聽Obtuvo un doctorado en biotecnolog铆a de la Universidad Tecnol贸gica de Delft (NL), sobre modelado de sistemas microbal (1991).聽Se convirti贸 en becario postdoctoral en un consorcio de investigaci贸n n贸rdico y coordin贸 un proyecto de ampliaci贸n de fermentaci贸n entre grupos acad茅micos en Suecia, Dinamarca y Noruega.聽Luego se uni贸 a Gist-brocades y DSM en Delft (NL, 1994) y trabaj贸 en proyectos de desarrollo e implementaci贸n de fermentaci贸n, principalmente en el 谩rea de antibi贸ticos y productos qu铆micos de base biol贸gica.聽Tambi茅n ha sido gerente de proyectos para proyectos de innovaci贸n.聽Henk Noorman actualmente trabaja como Cient铆fico Corporativo de Tecnolog铆a de Bioprocesos en el Centro de Biotecnolog铆a DSM y participa en numerosos proyectos en Biotecnolog铆a Industrial, Especialidades Alimentarias, Antiinfecciosos y el Programa de Investigaci贸n Corporativa.

Patricia Osseweijer

La profesora Patricia Osseweijer es l铆der del Grupo de Biotecnolog铆a y Sociedad de la Universidad Tecnol贸gica de Delft.聽Ella vincula la innovaci贸n tecnol贸gica en biotecnolog铆a con los desaf铆os sociales para una bioeconom铆a sostenible.聽Se centra en la evaluaci贸n integral de impacto, la sostenibilidad social, las percepciones p煤blicas y la 茅tica.聽Recibi贸 la beca distinguida Lorentz de la Real Academia (NL) para integrar las ciencias sociales y la tecnolog铆a.聽Patricia es embajadora universitaria de Brasil y asesora del presidente de TU Delft.

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