Descripción del proyecto

Curso Online

Curso online acerca de la logística agrícola sostenible

Visión general del curso

La industria agrícola es el pilar fundamental de la sociedad, por ende, es el centro de la producción económica humana que influye directamente en el desarrollo de un país y actualmente, presenta grandes retos que requieren cambios contundentes, rápidos y prácticos, expande tus conocimientos en logística y cómo el producto viaja del campo a la mesa este curso en línea.

En el curso de Logística Agrícola Sostenible, podrás aprender temas relacionados a: agricultura sostenible, buenas prácticas, beneficios en cada eslabón de la red de valor, tendencias tecnológicas y su aplicación, con el fin de apuntar a la sostenibilidad y ser eco – amigables con el medio ambiente.

¿Qué aprenderás?

  • Identificar los procesos que ayudan a optimizar los diferentes eslabones de la red de valor en el sector agrícola.
  • Reconocer los beneficios del desarrollo y tecnificación en la agroindustria.
  • Determinar el papel que juega cada uno de los actores en la red de valor.
  • Reconocer las buenas prácticas logísticas en la agricultura.
  • Reflexionar sobre el uso de los recursos naturales.
  • Establecer las tendencias en el sector agro.
  • Conocer políticas que sustenten la seguridad alimentaria a nivel mundial.

Plan de contenido

Módulo 1: Introducción a la “Agricultura Sostenible”

  • ¿Qué es?
    • ¿Para qué sirve?
  • ¿A quién impacta?
    • Beneficios
  • Logística de la agricultura sostenible
    • Esquema de la cadena de suministro sostenible para el sector agroindustrial

Módulo 2: Agricultores (Producción)

  • Buenas practicas
    • ¿Qué son las buenas prácticas logísticas?
    • Manejo eficiente hídrico y de suelo
    • Control de cultivo
    • Cosecha y poscosecha
  • Gestión integral de los residuos
    • Control de emisiones
    • ¿Qué hacer para reducir la pérdida y desperdicio de alimentos?
  • Trazabilidad en la producción agrícola

Módulo 3: Industrial (Transformación)

  • ¿Qué papel juega?
  • Buenas prácticas
    • Buenas prácticas de manufactura
    • Buenas prácticas de empaque y embalaje
  • Trazabilidad en la transformación
    • Identificación del producto
    • Identificación del contenedor de empaque
  • Perdidas en la transformación
    • Perdidas de postcosecha
    • Tipos de daños
    • ¿Cómo evitar las perdidas?

Módulo 4: Distribuidores y Comerciantes (Comercialización)

  • Comercialización
    • Eslabones de la comercialización
    • Acciones que aportan a la logística
  • Buenas practicas
    • Empaque y embalaje
    • Almacenamiento
  • Tendencias
    • Tecnología 4,0
    • e – commerce
    • Transporte
    • RFID
  • Trazabilidad en la comercialización
  • Pérdidas de alimentos en la comercialización
    • ¿Cómo evitar el desperdicio de alimentos?
    • Canales de información

Módulo 5: Consumidores (Consumo)

  • Mirada hacia el futuro
    • Trazabilidad
    • Ecoetiquetas
    • Ecoetiquetas a nivel internacional
  • Desperdicio de alimentos
    • Eslabones del consumo
    • ¿Cómo evitar el desperdicio?
  • Banco de Alimentos
  • Programa Redes de valor Agrícola Sostenible (RVAS)
  • Reflexión final

Docentes a cargo del Curso

Javier Andres Riaño Hernandez

Andres cuenta con más de 8 años de experiencia en comercialización de soluciones 4.0 y consultorías aplicadas al sector agro, identificando y evaluando oportunidades de negocio para las compañías como LOGYCA, LYNKS INGENIERIA, Mecanelectro, entre otras, para optimizar la logística de la red de valor de las empresas del sector Agroindustrial. Ha estado a cargo de iniciativas que buscan la implementación de soluciones con tecnología 4.0 aplicadas al sector agrícola, como el Programa de Redes de Valor Agrícolas Sostenibles, en convenio con la ITC y la ONU, con Entidades y Cooperativas del Sector Agroindustrial.

Andrés Felipe Velandia Venegas

Para Andrés la ingeniería de producción agroindustrial provee la capacidad de diseñar y gestionar procesos y productos de forma sostenible, que satisfagan necesidades de acuerdo con las condiciones económicas, ambientales, sociales y éticas según el sector que corresponda. Experto en planear y coordinar la producción diaria y semanal en el área de manufactura, despacho, control desperdicio de materia prima, de acuerdo con disponibilidad del producto, mano de obra, productividad y demanda.

Otto Emil Vila Flórez

Otto trabajó en Porkcolombia en donde su rol principal fue facilitar la oferta y la demanda de la cadena de comercialización de la carne de cerdo, generando alianzas estratégicas y nuevos negocios para los actores de la cadena involucrados. Así mismo, desde la Subgerencia de Comercial y Negocios de la Corporación de Abastos de Bogotá realizó diagnóstico de la capacidad agrícola de Cundinamarca detallando el potencial de cada provincia e identificando los principales actores de las cadenas productivas que se desarrollan en la región. Logró la articulación con los diferentes comercializadores que se encuentran dentro de la central de abastos para gestionar planes de acción y acercamiento comercial con los productores agrícolas de diferentes regiones del país.

Yohany Andrés Jímenez

Ingeniero electrónico, con un MBA (Maestría en Administración de Negocios), y con 13 años de experiencia en comercialización y gerencia de proyectos para procesos de consultoría, investigación y formación en venta consultiva, gestión logística y cadena de abastecimiento. Cuenta con grandes habilidades para liderar proyectos de implementación de plataformas tecnológicas para negocios de alta complejidad en cadenas de abastecimiento de diversas industrias como Retail, Salud, Textil, Gobierno y Confección.

Curso online acerca de la logística agrícola sostenible

  • Institución: LOGYCA
  • Costo: Gratis
  • Certificado: Incluye
  • Modalidad: Online
  • Inicio: Ver Fechas
  • Duración: 5 Semanas
  • Dedicación: 8 horas por semana
  • Idioma: Español
  • Subtítulos:
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