Descripción del proyecto

Curso Online

Curso sobre Logística agrícola sostenible

Visión general del curso sobre Logística agrícola sostenible

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO, se espera que para el 2050 la producción mundial de alimentos en un 60% para alimentar a más de 9.000 millones de personas en todo el mundo.

La industria agrícola es el pilar fundamental de la sociedad, por ende, es el centro de la producción económica humana que influye directamente en el desarrollo de un país y actualmente, presenta grandes desafíos que cambian los cambios contundentes, rápidos y prácticos, expande tus conocimientos en logística y cómo el producto viaja del campo a la mesa este curso en línea.

En el curso de Logística Agrícola Sostenible, puedes aprender temas relacionados a:

  • Agricultura sostenible
  • Buenas prácticas
  • Beneficios en cada eslabón de la red de valor
  • Tendencias tecnológicas y su aplicación, con el fin de apuntar a la sostenibilidad y ser eco – amigables con el medio ambiente.

Lo que aprenderás en este curso

  • Procesos que ayudan a optimizar los diferentes eslabones de la red de valor en el sector agrícola
  • Beneficios del desarrollo y tecnificación en la agroindustria
  • El papel que juega cada uno de los actores en la red de valor
  • Buenas prácticas logísticas en la agricultura
  • Reflexionar sobre el uso de los recursos naturales
  • Establecer las tendencias en el sector agro
  • Políticas que sustenten la seguridad alimentaria a nivel mundial

Plan de estudio del curso

Módulo 1: Introducción a la “Agricultura Sostenible”

  • ¿Qué es?
  • ¿Para qué sirve?
  • ¿A quién impacta?
  • Beneficios
  • Logística de la agricultura sostenible
  • Esquema de la cadena de suministro sostenible para el sector agroindustrial

Módulo 2: Agricultores (Producción)

  • Buenas prácticas
    • ¿Qué son?
    • Manejo eficiente hídrico y de suelo
    • Control de cultivo
    • Cosecha y poscosecha
  • Gestión integral de los residuos
    • Control de emisiones
    • ¿Qué hacer para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos?
  • Trazabilidad en la producción agrícola

Módulo 3: Industrial (Transformación)

  • ¿Qué papel juega?
  • Buenas prácticas
    • De manufactura
    • De embalaje y embalaje
  • Trazabilidad en la transformación
    • Identificación del producto
    • Identificación del contenedor de empaque
    • Pérdidas en la transformación
    • Pérdidas de postcosecha
    • Tipos de daños
    • ¿Cómo evitar las perdidas?

Módulo 4: Distribuidores y Comerciantes (Comercialización)

  • Comercialización
    • Eslabones de la batería
    • Acciones que aportan a la logística
  • Buenas prácticas
    • Empaque y embalaje
    • Almacenamiento
  • Tendencias
    • Tecnología 4,0
    • comercio electrónico
    • Transporte
    • RFID
  • Trazabilidad en la batería
  • Pérdidas de alimentos en la pérdida
    • ¿Cómo evitar el desperdicio de alimentos?
    • Canales de información

Módulo 5: Consumidores (Consumo)

  • Mirada hacia el futuro
    • Trazabilidad
    • Ecoetiquetas
    • Ecoetiquetas a nivel internacional
  • Desperdicio de alimentos
    • Eslabones del consumo
    • ¿Cómo evitar el desperdicio?
  • Banco de Alimentos
  • Programa Redes de valor Agrícola Sostenible (RVAS)
  • Reflexión final

Aprenda sobre La Logística Agrícola sostenible. Curso Online!

  • Institución: LOGYCA
  • Costo: Gratis
  • Certificado: Incluye
  • Modalidad: Online
  • Inicio: Ver Fechas
  • Duración: 5 semanas
  • Dedicación: 4–8 horas por semana
  • Idioma: Español
  • Subtítulos: Español
  • Ir al curso

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